Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Comparison of physico-chemical characteristics and content of lipid oxidation products in cheese analogues based on palm and coconut oil
| Naziv: | Comparison of physico-chemical characteristics and content of lipid oxidation products in cheese analogues based on palm and coconut oil | Autori: | Iličić, Mirela   ; Degenek, Jovana ; Romanić, Ranko ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana |
Godina: | 2021 | Publikacija: | Book of Abstracts, The International Bioscience Conference and the 8th International PSU - UNS Bioscience Conference, IBSC 2021, Online, 25-26 November, 2021 | Izdavač: | Novi Sad: Prirodno-matematički fakultet | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7031-541-9 |
Kolacija: | str. 93-94 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/898059 | URL: | https://ibsc2021.pmf.uns.ac.rs/wp-content/uploads/2021/12/IBSC-Book-of-Abstracts-2021-28.12.2021..pdf | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Vukić, Vladimir | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.