Резултати

еНаука >  Резултати >  The quality of sunflower oil and palm olein during the production of french fries
Назив: The quality of sunflower oil and palm olein during the production of french fries
Аутори: Paunović, Dragana  ; Demin, Mirjana  ; Petrović, Tanja  ; Marković, Jovana  ; Vujasinović, Vesna; Rabrenović, Biljana  
Година: 2019
Публикација: 1st International Conference on Advanced Production and Processing
Тип резултата: Остало
ISBN: 978-86-6253-102-5 Претражи идентификатор
Колација: str. 34
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/899471
https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=113568&source=eNauka&language=en
http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6894
https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6894
URL: https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=113568&source=eNauka&language=en
Пројекат: Развој и примена нових и традиционалних технологија у производњи конкурентних прехрамбених производа са додатом вредношћу за европско и светско тржиште - Створимо богатство из богатства Србије
Развој нових инкапсулационих и ензимских технологија за производњу биокатализатора и биолошки активних компонената хране у циљу повећања њене конкурентности, квалитета и безбедности
Развој технологије производње црвеног вина и дијететских производа из вина богатих биолошки активним полифенолима са кардиопротективним дејствима
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Google ScholarTM

Creative Commons лиценца