Резултати

еНаука >  Резултати >  Effects of Dill (Anethum graveolens) Essential Oil and Lipid Extracts as Novel Antioxidants and Antimicrobial Agents on the Quality of Beef Burger
Title: Effects of Dill (Anethum graveolens) Essential Oil and Lipid Extracts as Novel Antioxidants and Antimicrobial Agents on the Quality of Beef Burger
Authors: Mujović, Milo; Šojić, Branislav  ; Peulić, Tatjana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Ikonić, Predrag  ; Božović, Danica  ; Teslić, Nemanja  ; Županjac, Miloš  ; Novaković, Saša ; Jokanović, Marija  ;
Škaljac, Snežana  ; Pavlić, Branimir  ;
Issue Date: 2024
Publication: Foods
ISSN: 2304-8158 Foods Search Idenfier
Publisher: Basel: MDPI
Type: Article
Collation: vol. 13 br. 6 str. Article number 896
DOI: 10.3390/foods13060896
WoS-ID: 001192116100001
Scopus-ID: 2-s2.0-85188691677
PMID: 38540886
PMCID: PMC10969687
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/899808
URL: https://www.mdpi.com/2304-8158/13/6/896
Metadata source: (Preuzeto iz ORCID-a) Teslić, Nemanja
M-category: 
21M21

13
SCOPUSTM
5
PubMed CentralTM
9
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.