Results

eNauka >  Results >  The relationship between gluten proteins and loaf volume
Title: The relationship between gluten proteins and loaf volume
Веза између протеина глутена и волумена хлеба
Authors: Knežević, Desimir  ; Kondić, Danijela ; Dragovich, Aleksandra Yu; Kudryavtsev, Alexander M.; Matković Stojšin, Mirela  ; Zečević, Veselinka  ; Radosavac, Adriana  ; Paunović, Aleksandar  
Issue Date: 2024
Publication: Agroznanje / Agro-knowledge journal
ISSN: 2233-0070 Search Idenfier
Publisher: Banja Luka : Univerzitet u Banjoj Luci, Poljoprivredni fakultet
Type: Article
Collation: vol. 25 br. 1 str. 45-65
DOI: 10.7251/AGREN2401045K
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/902921
https://RIVeC.institut-palanka.rs/handle/123456789/877
http://RIVeC.institut-palanka.rs/handle/123456789/877
URL: https://agroznanje.agro.unibl.org/kategorije/1449/agro-knowledge-journal-vol-25-no-1-2024
Project: Изучавање генетичке основе побољшања приноса и квалитета стрних жита у различитим еколошким условима
M-category: 
Mp. category will be shown later

Altmetric
Dimensions
Unpaywall

Creative Commons License