Резултати

еНаука >  Резултати >  Acceleration of Ripening of Semi-Hard Cheese by Proteolytic and Lipolytic Enzymes
Назив: Acceleration of Ripening of Semi-Hard Cheese by Proteolytic and Lipolytic Enzymes
Аутори: Carić, Marijana  ; Gavarić, Dragoljub; Ognjenović, Radomir; Milanović, Spasenija ; Gluvnja, LJiljana
Година: 1997
Публикација: Zbornik Matice srpske za prirodne nauke
ISSN: 0352-4906 Zbornik Matice srpske za prirodne nauke Претражи идентификатор
Издавач: Novi Sad : Matica Srpska.
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 91 str. 5-17
VBS COBISS: 129186311
URI: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/128174599#izum.si
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/903884
URL: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/129186311
Извор метаподатака: (Preuzeto iz KNR-a) Carić, Marijana
Напомена о доступности: Пуни текст је доступан само у штампаној форми
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.