Резултати

еНаука >  Резултати >  Elektroforetsko ispitivanje razgradnje proteina mleka tokom zrenja novosadskog sira proizvedenog primenom renilaze
Назив: Elektroforetsko ispitivanje razgradnje proteina mleka tokom zrenja novosadskog sira proizvedenog primenom renilaze
Аутори: Carić, Marijana  ; Gavarić, Dragoljub; Marić, Spasenija ; Vič, Gizela
Година: 1978
Публикација: Mljekarstvo
ISSN: 0026-704X Mljekarstvo Претражи идентификатор
Издавач: Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 28 br. 5 str. 104-113
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/903904
URL: https://hrcak.srce.hr/file/164216
Извор метаподатака: (Preuzeto iz KNR-a) Carić, Marijana
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.