How do in vitro digestion and cell metabolism affect the biological activity and phenolic profile of grape juice and wine

Pintać Šarac, Diandra; Tremmel, Martina; Vujetić, Jelena; Torović, Ljilja; Orčić, Dejan; Popović, Ljiljana; Mimica-Dukić, Neda; Lesjak, Marija

Резултати

еНаука > Резултати > How do in vitro digestion and cell metabolism affect the biological activity and phenolic profile of grape juice and wine

Назив:	How do in vitro digestion and cell metabolism affect the biological activity and phenolic profile of grape juice and wine
Аутори:	Pintać Šarac, Diandra ; Tremmel, Martina; Vujetić, Jelena ; Torović, Ljilja ; Orčić, Dejan ; Popović, Ljiljana ; Mimica-Dukić, Neda ; Lesjak, Marija
Година:	2024
Публикација:	Food Chemistry
ISSN:	0308-8146 Food Chemistry
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 449 str. 139228
DOI:	10.1016/j.foodchem.2024.139228
Scopus-ID:	2-s2.0-85189859521
PMID:	38604033
URI:	https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=136135&source=eNauka&language=en https://enauka.gov.rs/handle/123456789/905720
М-категорија:	21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.