Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Kvalitet topljenih sireva proizvedenih uz primenu domaćih emulgatora KSS-1 i KSS-2.II. Organoleptičke karakteristike
Naziv: Kvalitet topljenih sireva proizvedenih uz primenu domaćih emulgatora KSS-1 i KSS-2.II. Organoleptičke karakteristike
Autori: Carić, Marijana  ; Milanović, Spasenija ; Gavarić, Dragoljub; Kulić, Ljiljana
Godina: 1986
Publikacija: Mljekarstvo
ISSN: 0026-704X Mljekarstvo Pretraži identifikator
Izdavač: Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 36 br. 3 str. 80-86
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/906327
URL: https://hrcak.srce.hr/file/160213
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz KNR-a) Carić, Marijana
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.