Резултати

еНаука >  Резултати >  Kvalitet topljenih sireva proizvedenih uz primenu domaćih emulgatora KSS-1 i KSS-2.I. Fizičko-hemijske karakteristike
Назив: Kvalitet topljenih sireva proizvedenih uz primenu domaćih emulgatora KSS-1 i KSS-2.I. Fizičko-hemijske karakteristike
Аутори: Carić, Marijana  ; Milanović, Spasenija ; Gavarić, Dragoljub; Kulić, Ljiljana
Година: 1986
Публикација: Mljekarstvo
ISSN: 0026-704X Mljekarstvo Претражи идентификатор
Издавач: Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 36 br. 2 str. 49-54
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/906328
URL: https://hrcak.srce.hr/file/160130
Извор метаподатака: (Preuzeto iz KNR-a) Carić, Marijana
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.