Results

eNauka >  Rezultati >  Kvalitet topljenih sireva proizvedenih uz primenu domaćih emulgatora KSS-1 i KSS-2.I. Fizičko-hemijske karakteristike
Naziv: Kvalitet topljenih sireva proizvedenih uz primenu domaćih emulgatora KSS-1 i KSS-2.I. Fizičko-hemijske karakteristike
Autori: Carić, Marijana  ; Milanović, Spasenija ; Gavarić, Dragoljub; Kulić, Ljiljana
Godina: 1986
Publikacija: Mljekarstvo
ISSN: 0026-704X Mljekarstvo Pretraži identifikator
Izdavač: Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 36 br. 2 str. 49-54
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/906328
URL: https://hrcak.srce.hr/file/160130
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz KNR-a) Carić, Marijana
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.