Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Influence of Use of Glyceride Coating Materials on Proteolysis in Trapist Cheese
| Naziv: | Influence of Use of Glyceride Coating Materials on Proteolysis in Trapist Cheese | Autori: | Carić, Marijana   ; Kulić, Ljiljana; Gavarić, Dragoljub; Milanović, Spasenija ; Vrbaški, Ž.; Vranac, K. |
Godina: | 1986 | Publikacija: | Proceedings of XXII International Dairy Congress, The Hague. | Izdavač: | Springer, Dordrecht | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-90-277-2330-7  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 66-68 | DOI: | 10.1007/978-94-009-3733-8_53 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/906521 | URL: | https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-94-009-3733-8_53 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Carić, Marijana | Napomena o dostupnosti: | Пуни текст није јавно доступан | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.