Резултати
еНаука >
Резултати >
Uticaj Lactobacillus sakei I 151, bakteriocina Leuconostoc mesenteroides E 131 i MAP na održivost sremske kobasice
| Назив: | Uticaj Lactobacillus sakei I 151, bakteriocina Leuconostoc mesenteroides E 131 i MAP na održivost sremske kobasice | Аутори: | Vesković-Moračanin, Slavica   |
Остала ауторства: | Obradović, Dragojlo; Škrinjar, Marija; Nikšić, Miomir; Radin, Dragoslava D. ; Živković, Dušan |
Година: | 2006 | Издавач: | Beograd-Zemun : [S. Vesković-Moračanin] | Тип резултата: | Докторска дисертација | Колација: | str. 143 lista, [20] listova s tablama | VBS COBISS: | 31815439 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/910179 | М-категорија: | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.