Резултати

еНаука >  Резултати >  Uloga aditiva i mešavine aditiva u pekarskoj proizvodnji
Назив: Uloga aditiva i mešavine aditiva u pekarskoj proizvodnji
Аутори: Šimurina, Olivera  ; Mastilović, Jasna  ; Psodorov, Đorđe ; Filipčev, Bojana  
Година: 2002
Публикација: Žito hleb
ISSN: 0351-0999 Žito hleb Претражи идентификатор
Издавач: Novi Sad : Zavod za tehnologiju žita i brašna
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 29 br. 3 str. 105-116
VBS COBISS: 189777671
URI: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/189777671#izum.si
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/923611
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.