Резултати

еНаука >  Резултати >  Narrative Review of the Current and Future Perspectives of Phycobiliproteins’ Applications in the Food Industry: From Natural Colors to Alternative Proteins
Назив: Narrative Review of the Current and Future Perspectives of Phycobiliproteins’ Applications in the Food Industry: From Natural Colors to Alternative Proteins
Аутори: Minić, Simeon  ; Gligorijević, Nikola  ; Veličković, Luka  ; Nikolić, Milan  
Година: 2024
Публикација: International Journal of Molecular Sciences
ISSN: 1422-0067 International Journal of Molecular Sciences Претражи идентификатор
Издавач: Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 25 br. 13 str. 7187-7187
DOI: 10.3390/ijms25137187
WoS-ID: 001269079000001
Scopus-ID: 2-s2.0-85198491923
PMID: 39000294
PMCID: PMC11241428
URI: https://cer.ihtm.bg.ac.rs/handle/123456789/7687
https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/6862
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/925549
http://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/6862
Пројекат: The Alliance of International Science Organizations (ANSO), Project No. ANSO-CR-PP-2021-01
The Good Food Institute (GFI), and the Field Catalyst Grant Program 2022 (Alg2Meat project)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200168 (Univerzitet u Beogradu, Hemijski fakultet)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200026 (Univerzitet u Beogradu, Institut za hemiju, tehnologiju i metalurgiju - IHTM)
М-категорија: 
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

23
SCOPUSTM
1
PubMed CentralTM
21
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Creative Commons лиценца