Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Narrative Review of the Current and Future Perspectives of Phycobiliproteins’ Applications in the Food Industry: From Natural Colors to Alternative Proteins
Naziv: Narrative Review of the Current and Future Perspectives of Phycobiliproteins’ Applications in the Food Industry: From Natural Colors to Alternative Proteins
Autori: Minić, Simeon  ; Gligorijević, Nikola  ; Veličković, Luka  ; Nikolić, Milan  
Godina: 2024
Publikacija: International Journal of Molecular Sciences
ISSN: 1422-0067 International Journal of Molecular Sciences Pretraži identifikator
Izdavač: Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 25 br. 13 str. 7187-7187
DOI: 10.3390/ijms25137187
WoS-ID: 001269079000001
Scopus-ID: 2-s2.0-85198491923
PMID: 39000294
PMCID: PMC11241428
URI: https://cer.ihtm.bg.ac.rs/handle/123456789/7687
https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/6862
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/925549
http://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/6862
Projekat: The Alliance of International Science Organizations (ANSO), Project No. ANSO-CR-PP-2021-01
The Good Food Institute (GFI), and the Field Catalyst Grant Program 2022 (Alg2Meat project)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200168 (Univerzitet u Beogradu, Hemijski fakultet)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200026 (Univerzitet u Beogradu, Institut za hemiju, tehnologiju i metalurgiju - IHTM)
M-kategorija: 
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21

23
SCOPUSTM
1
PubMed CentralTM
21
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Creative Commons licenca