Results
eNauka >
Results >
Novi dodaci u industriji mesa: lipofilni ekstrakti komorača kao prirodni antioksidansi u poluproizvodima od usitnjenog mesa
| Title: | Novi dodaci u industriji mesa: lipofilni ekstrakti komorača kao prirodni antioksidansi u poluproizvodima od usitnjenog mesa | Authors: | Šojić, Branislav   ; Pavlić, Branimir ; Mujović, Milo; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Škaljac, Snežana ; Danilović, Bojana |
Issue Date: | 2024 | Publisher: | Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad | Type: | Technical reports | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/933363 | Metadata source: | (Preuzeto iz KNR-a) Šojić, Branislav | Availability note: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-category: | 82  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (24.05.2024.)M82 |
Google ScholarTM
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.