| Назив: | The influence of hunting region and deer species on the content of volatile compounds in deer meat
Uticaj regiona lovišta i vrste jelenske divljači na sadržaj isparljivih jedinjenja u mesu jelena |
Аутори: | Starčević, Marija   ; Baltić, Branislav ; Tasić, Aleksandra ; Laudanović, Milica ; Stefanovć, Srđan; Janjić, Jelena ; Ivanović, Snežana |
Година: | 2024 |
Публикација: | Meat Technology |
ISSN: | 2466-4812 Meat Technology Претражи идентификатор |
Издавач: | Beograd : Institut za higijenu i tehnologiju mesa |
Тип резултата: | Научни чланак |
Колација: | vol. 65 br. 1 str. 36-42 |
DOI: | 10.18485/meattech.2024.65.1.4 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-85201882629 |
URI: | https://reponivs.nivs.rs/handle/123456789/1087
https://unilib.phaidrabg.rs/o:6447
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/933859
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/4234 |
Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200143 (Univerzitet u Beogradu, Fakultet veterinarske medicine) |
М-категорија: | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
