Резултати
еНаука >
Резултати >
Influence of drying in industrial conditions on the color characteristics of dry fermented sausages
| Назив: | Influence of drying in industrial conditions on the color characteristics of dry fermented sausages | Аутори: | Škaljac, Snežana   ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana |
Година: | 2018 | Публикација: | Book of Abstracts & Conference Program / XII Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, Teslić, 2-3 November 2018. | Издавач: | Banja Luka: University in Banja Luka, Faculty of Technology | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-99938-54-72-2  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 93-93 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/936091 | URL: | https://savjetovanje.tf.unibl.org/wp-content/uploads/2024/07/12th-Conference-Book-of-Abstracts.pdf | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Šojić, Branislav | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.