Резултати
еНаука >
Резултати >
Uticaj supstitucije pšeničnog brašna kiselim testom i proteinima surutke na kvalitetna svojstva biskvita
| Назив: | Uticaj supstitucije pšeničnog brašna kiselim testom i proteinima surutke na kvalitetna svojstva biskvita | Аутори: | Tomić, (Mihić) Jelena   ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav |
Година: | 2022 | Публикација: | PROCESNA TEHNIKA I ENERGETIKA U POLJOPRIVREDI - PTEP, 34, Sokobanja, Srbija, 2022, 03. apr - 08. apr | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 109-110 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/939777 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Maravić, Nikola | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.