Rezultati
| Naziv: | Usage of carrageen in production of ready - meal with restructured minced meat Primena karagenana u proizvodnji gotovih jela od usitnjenog oblikovanog mesa |
Autori: | Džinić, Natalija  ; Jokanović, Marija  ; Vasić, Nataša; Markuš, Karolj; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav |
Godina: | 2009 | Publikacija: | Book of Abstracts / International 55th Meat Industry Conference, Tara, 15th-17th June 2009 | Izdavač: | Belgrade: Institute of Meat Hygiene and Technology | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-82547-05-1  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 143-144 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/939787 | URL: | https://www.yumpu.com/xx/document/read/46237700/zbornik-radova-meaunarodnog-55-savetovanja-inmesbgdcom | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Šojić, Branislav | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.