Usage of carrageen in production of ready - meal with restructured minced meat

Džinić, Natalija; Jokanović, Marija; Vasić, Nataša; Markuš, Karolj; Škaljac, Snežana; Šojić, Branislav

Резултати

еНаука > Резултати > Usage of carrageen in production of ready - meal with restructured minced meat

Назив:	Usage of carrageen in production of ready - meal with restructured minced meat Primena karagenana u proizvodnji gotovih jela od usitnjenog oblikovanog mesa
Аутори:	Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Vasić, Nataša; Markuš, Karolj; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav
Година:	2009
Публикација:	Book of Abstracts / International 55th Meat Industry Conference, Tara, 15th-17th June 2009
Издавач:	Belgrade: Institute of Meat Hygiene and Technology
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-82547-05-1 Претражи идентификатор
Колација:	str. 143-144
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/939787
URL:	https://www.yumpu.com/xx/document/read/46237700/zbornik-radova-meaunarodnog-55-savetovanja-inmesbgdcom
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz KNR-a) Šojić, Branislav
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.