Резултати

еНаука >  Резултати >  Characterization of gingerbread cookies enriched with quinoa and defatted apple seed flour: nutritional, antioxidant and sensory properties
Назив: Characterization of gingerbread cookies enriched with quinoa and defatted apple seed flour: nutritional, antioxidant and sensory properties
Аутори: Pejic, Lazar D; Milincic, Danijel D  ; Rabrenovic, Biljana B  ; Lalicic-Petronijevic, Jovanka G  ; Stanojevic, Sladjana P  ; Kostic, Aleksandar Z  ; Savic, Sladjana K  ; Pesic, Mirjana B  ; Demin, Mirjana A  
Година: 2024
Публикација: Journal of Food Measurement and Characterization
ISSN: 2193-4126 Journal of Food Measurement and Characterization Претражи идентификатор
Издавач: Springer
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 18 str. 8782-8793
DOI: 10.1007/s11694-024-02844-9
WoS-ID: 001313288100002
Scopus-ID: 2-s2.0-85204146708
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/942517
https://plantarum.izbis.bg.ac.rs/handle/123456789/1376
Пројекат: Ministarstvo Prosvete, Nauke i Tehnoloscaron
kog Razvoja [451-03-65/2024-01/200116, 451-03-66/2024-01/200010]
Ministry of Education, Science and Technological Development, Republic of Serbia
Извор метаподатака: (Preuzeto iz Nasi u WoS)
М-категорија: 
22M22 - Међународни часопис категорије M22

2
SCOPUSTM
2
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.