Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Physical properties of cookies formulated with nettle (Urtica Dioica L.) seeds: color, textural and sensory evaluation
| Naziv: | Physical properties of cookies formulated with nettle (Urtica Dioica L.) seeds: color, textural and sensory evaluation | Autori: | Mitrovic, Jelena   ; Nikolić, Nada ; Karabegović, Ivana ; Olivera Šimurina ; Bojana Filipčev ; Danilović, Bojana ; Pešić, Mirjana |
Godina: | 2024 | Publikacija: | INTERNATIONAL Congress "Food Technology, Quality and Safety" (5 ; 2024 ; Novi Sad) e-Abstract book | Izdavač: | Novi Sad : Institute of Food Technology | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-063-6  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 115-115 | VBS COBISS  : | 155106313 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/945662 | URL: | https://foodtech.uns.ac.rs/congress-summary/ chrome-extension://kdpelmjpfafjppnhbloffcjpeomlnpah/https://foodtech.uns.ac.rs/wp-content/uploads/2018/07/e_ABSTRACT-BOOK-Foodtech2024.pdf |
Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz ORCID-a) Mitrović, Jelena | M-kategorija: | 34  Predlog:Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet M34 - Saopštenje sa međ. skupa štampano u izvodu |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.