| Title: | Preventing mislabeling of organic white button mushrooms (Agaricus bisporus) combining NMR-based foodomics, statistical, and machine learning approach |
Authors: | Vunduk, Jovana   ; Kozarski, Maja ; Klaus, Anita ; Jadranin, Milka ; Pezo, Lato ; Todorović, Nina |
Issue Date: | 2024 |
Publication: | Food Research International |
ISSN: | 0963-9969 Food Research International Search Idenfier |
Publisher: | Elsevier |
Type: | Article |
Collation: | vol. 198 str. 115366-115366 |
DOI: | 10.1016/j.foodres.2024.115366 |
WoS-ID: | 001361690600001 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-85209352382 |
URI: | https://cer.ihtm.bg.ac.rs/handle/123456789/8069
https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/7128
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/948527 |
Project: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200026 (Univerzitet u Beogradu, Institut za hemiju, tehnologiju i metalurgiju - IHTM)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200051 (Institut za opštu i fizičku hemiju, Beograd)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet) |
M-category: | |
