Резултати
еНаука >
Резултати >
Morphology and physical properties of broccoli microgreen juice encapsulated within maltodextrin and inulin
| Назив: | Morphology and physical properties of broccoli microgreen juice encapsulated within maltodextrin and inulin | Аутори: | Belošević, Spasoje   ; Milinčić, Danijel ; Salević Jelić, Ana ; Lević, Steva ; Marković, Jovana ; Marjanović, Stefan ; Đorđević, Verica; Pešić, Mirjana ; Pavlović, Vladimir ; Nedović, Viktor |
Година: | 2024 | Публикација: | 5th International Congress “Food Technology, Quality and Safety – FoodTech 2024” | Издавач: | University of Novi Sad, Institute of Food Technology in Novi Sad, Bulevar cara Lazara 1 21000 Novi Sad, Republic of Serbia | Тип резултата: | Остало | ISBN: | 978-86-7994-063-6  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 57-57 | URI: | https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/7152 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/950226 |
Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet) | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz ORCID-a) Marković, Jovana | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.