Резултати
еНаука >
Резултати >
Comparison of dark and milk cocoa toppings produced by a five-roll mill and a ball mill
| Назив: | Comparison of dark and milk cocoa toppings produced by a five-roll mill and a ball mill Poređenje tamnih i mlečnih kakao preliva proizvedenih uz upotrebu petovaljka i kugličnog mlina |
Аутори: | Stožinić, Milica   ; Popović, Tijana; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Zarić, Danica ; Nikolić, Ivana ; Petrović, Jovana |
Година: | 2024 | Публикација: | Food and Feed Research | ISSN: | 2217-5369 Food and Feed Research Претражи идентификатор |
Издавач: | Novi Sad : Institute for Food Technology | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 51 br. 2 str. 229-236 | DOI: | 10.5937/ffr0-52953 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85217843437 | URI: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/183203337#izum.si https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/8105 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/953139 |
Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200134 (Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet) | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Stožinić, Milica | М-категорија: | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.