Резултати
еНаука >
Резултати >
Phytochemical composition and antioxidant properties of encapsulated powders of red beet microgreen juice within carbohydrate carriers
| Назив: | Phytochemical composition and antioxidant properties of encapsulated powders of red beet microgreen juice within carbohydrate carriers | Аутори: | Belošević, Spasoje   ; Milinčić, Danijel ; Salević-Jelić, Ana ; Lević, Steva ; Marković, Jovana ; Marjanović, Stefan ; Đorđević, Verica; Pešić, Mirjana ; Nedović, Viktor |
Година: | 2024 | Публикација: | Book of Abstracts of 5th International Congress “Food Technology, Quality and Safety – FoodTech 2024” | Издавач: | University of Novi Sad Institute of Food Technology in Novi Sad | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-063-6  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 121-121 | URI: | https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/7153 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/960921 |
Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet) | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz ORCID-a) Marković, Jovana | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.