Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Phytochemical composition and antioxidant properties of encapsulated powders of red beet microgreen juice within carbohydrate carriers
| Naziv: | Phytochemical composition and antioxidant properties of encapsulated powders of red beet microgreen juice within carbohydrate carriers | Autori: | Belošević, Spasoje   ; Milinčić, Danijel ; Salević-Jelić, Ana ; Lević, Steva ; Marković, Jovana ; Marjanović, Stefan ; Đorđević, Verica; Pešić, Mirjana ; Nedović, Viktor |
Godina: | 2024 | Publikacija: | Book of Abstracts of 5th International Congress “Food Technology, Quality and Safety – FoodTech 2024” | Izdavač: | University of Novi Sad Institute of Food Technology in Novi Sad | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-063-6  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 121-121 | URI: | https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/7153 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/960921 |
Projekat: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet) | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz ORCID-a) Marković, Jovana | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.