Резултати
еНаука >
Резултати >
Influence of artificial sweeteners sodium saccharin and acesulfame potassium on the hydration properties, taste behavior and solubility of caffeine
| Назив: | Influence of artificial sweeteners sodium saccharin and acesulfame potassium on the hydration properties, taste behavior and solubility of caffeine | Аутори: | Vukov, Andrija   ; Borovic, Teona Teodora ; Vranes, Milan |
Година: | 2025 | Публикација: | FOOD CHEMISTRY | ISSN: | 0308-8146 Food Chemistry Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 474 str. 143196-143196 | DOI: | 10.1016/j.foodchem.2025.143196 | WoS-ID: | 001425754500001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85217080838 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/971722 | Пројекат: | Secretariat for Higher Education and Scientific Research of the Autonomous Province of Vojvodina, Serbia [142-451-2545/2021-01/2] Ministry of Science, Technological Development and Innovation of the Republic of Serbia [451-03-47/2023-01/200125, 451-418/2024-03/3324] |
Извор метаподатака: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | М-категорија: | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.