Valorization of nettle tea industry by-products through innovative green extraction and fermentation for functional food applications

Bogdanović, Mihajlo; Grbić, Jovana; Mladenović, Dragana; Žugić, Ana; Tadić, Vanja; Petrović, Predrag; Đukić-Vuković, Aleksandra

Rezultati

eNauka > Results > Valorization of nettle tea industry by-products through innovative green extraction and fermentation for functional food applications

Title:	Valorization of nettle tea industry by-products through innovative green extraction and fermentation for functional food applications Valorizacija sporednih proizvoda industrije čaja koprive kroz inovativnu zelenu ekstrakciju i fermentaciju za primenu u funkcionalnoj hrani
Authors:	Bogdanović, Mihajlo ; Grbić, Jovana ; Mladenović, Dragana ; Žugić, Ana ; Tadić, Vanja ; Petrović, Predrag ; Đukić-Vuković, Aleksandra
Issue Date:	2025
Publication:	Book of Abstracts / Ninth International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies INOPTEP 2025 and XXXVII National Conference Processing and Energy in Agriculture PTEP 2025, April 7th - 10th, 2025, Zlatibor, Serbia = Zbornik apstrakata / Deveta međunarodna konferencija Održive posleubirajuće i prehrambene tehnologije INOPTEP 2025 i XXXVII nacionalna konferencija Procesna tehnika i energetika u poljoprivredi PTEP 2025, 7-10. april, 2025, Zlatibor, Srbija
Publisher:	Novi Sad : National Society of Processing and Energy in Agriculture = Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi Novi Sad : Faculty of Agriculture = Poljoprivredni fakultet
Type:	Conference Paper
ISBN:	978-86-7520-629-3 Search Idenfier
Collation:	str. 76-77
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/977987 https://unilib.phaidrabg.rs/o:7479 https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/8729
Project:	Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200287 (Inovacioni centar Tehnološko-metalurškog fakulteta u Beogradu doo) Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200135 (Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet) Alliance of International Science Organizations, project SparkGREEN (ANSO-CR-PP 2022-08)
M-category:	Mp. category will be shown later

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.