Резултати
еНаука >
Резултати >
EVALUATION OF THERMAL PROPERTIES AND CHEMICAL COMPOSITION OF APPLE, BEETROOT, AND CELERY POMACE FLOURS FOR SUSTAINABLE FOOD INDUSTRY APPLICATIONS
| Назив: | EVALUATION OF THERMAL PROPERTIES AND CHEMICAL COMPOSITION OF APPLE, BEETROOT, AND CELERY POMACE FLOURS FOR SUSTAINABLE FOOD INDUSTRY APPLICATIONS | Аутори: | Zlatanović, Snežana   ; Gorjanović, Stanislava ; Dodevska, Margarita ; Ostojić, Sanja; Pastor, Ferenc ; Micić, Darko |
Година: | 2025 | Публикација: | Book of Abstracts 1st International Congress on Sustainable Food, Green Chemistry and Human Nutrition GREENNUTRIFOOD2025 | Издавач: | Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-953-6893-22-5  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 128 | URI: | https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/1102 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/978660 |
Пројекат: | WasteBridge - From Waste to Food and Soil Enrichment - minimizing waste by applying circular economy in fruits/vegetables processing industry Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200051 (Institut za opštu i fizičku hemiju, Beograd) |
М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM