Резултати
еНаука >
Резултати >
The effect of ultrasound and cooking treatments on in vitro digestibility and antioxidant properties of wholegrain wheat flour
| Назив: | The effect of ultrasound and cooking treatments on in vitro digestibility and antioxidant properties of wholegrain wheat flour | Аутори: | Nikolić, Valentina   ; Žilić, Slađana ; Simić, Marijana ; Kandić, Vesna ; Titan, Primož; Dodig, Dejan |
Година: | 2021 | Публикација: | 2. International UNIfood conference, 24-25.09.2021, University of Belgrade - Book of abstracts | Издавач: | Belgrade : University of Belgrade | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7522-066-4  Претражи идентификатор |
URI: | https://rik.mrizp.rs/handle/123456789/1586 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/982409 |
Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200040 (Institut za kukuruz 'Zemun polje', Beograd-Zemun) | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM