Резултати
еНаука >
Резултати >
Conventional and alternative principles for stabilization of protein and polyphenol fraction in beer
| Назив: | Conventional and alternative principles for stabilization of protein and polyphenol fraction in beer Standardne i alternativne mogućnosti za stabilizaciju proteinskih i polifenolnih frakcija u pivu |
Аутори: | Marković, Romeo; Grujić, Olgica  ; Pejin, Jelena  |
Година: | 2003 | Публикација: | Acta Periodica Technologica | ISSN: | 1450-7188 Acta periodica technologica Претражи идентификатор |
Издавач: | Novi Sad : University of Novi Sad, Faculty of Tehnology | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 34 br. 34 str. 3-12 | VBS COBISS: | 192710407 | URI: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/192710407#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/983131 |
URL: | https://doiserbia.nb.rs/img/doi/1450-7188/2003/1450-71880334003M.pdf https://scindeks.ceon.rs/article.aspx?query=ISSID%26and%26502&page=0&sort=8&stype=0&backurl=%2fissue.aspx%3fissue%3d502 |
М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.