Резултати
еНаука >
Резултати >
Effect of yeast storage temperature and flour composition on fermentative activities of baker's yeast
| Назив: | Effect of yeast storage temperature and flour composition on fermentative activities of baker's yeast | Аутори: | Пејин, Душанка  ; Грујић, Олгица ; Пејин, Јелена  ; Коцић-Танацков, Сунчица |
Година: | 2009 | Публикација: | Зборник Матице српске за природне науке | ISSN: | 0352-4906 Zbornik Matice srpske za prirodne nauke Претражи идентификатор |
Издавач: | Нови Сад : Матица српска | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | br. 116 str. 305-313 | VBS COBISS: | 240304647 | URI: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/240304647#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/983149 |
URL: | https://www.maticasrpska.org.rs/stariSajt/casopisi/prirodne_nauke_116.pdf | М-категорија: | 53M53 - Национални часопис категорије M53 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.