Flash sensory profile as a tool for rapid sensory profiling of foods: a case study with goat chese

Škrobot, (Jambrec) Dubravka; Tomić, (Mihić) Jelena; Pestorić, Mladenka; Ubiparip, Samek Dragana; Bajić, (Jakšić) Aleksandra; Novaković, Aleksandra

Rezultati

eNauka > Rezultati > Flash sensory profile as a tool for rapid sensory profiling of foods: a case study with goat chese

Naziv:	Flash sensory profile as a tool for rapid sensory profiling of foods: a case study with goat chese
Autori:	Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Pestorić, Mladenka ; Ubiparip, Samek Dragana ; Bajić, (Jakšić) Aleksandra ; Novaković, Aleksandra
Godina:	2023
Publikacija:	INTERNATIONAL CONFERENCE SUSTAINABLE POSTHARVEST AND FOOD TECHNOLOGIES INOPTEP, 7, Vršac, Srbija, 2021, 18. apr - 23. maj
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7520-531-9 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 38-42
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/984747
URL:	http://ptep.org.rs/pdf/PTEP2021/BOOK%20OF%20ABSTRACTS%20INOPTEP%202021.pdf
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz KNR-a) Bajić, Aleksandra
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.