| Назив: | Comparison of glutelins characteristics among foxtail millet varieties: Functional, physico-chemical, and structural modifications induced by hydrothermal treatment |
Аутори: | Akbar, Toheed; Sharafeldin, Sameh; Zhu, Yiqing; Sang, Luman; Zhao, Liangxing; Shen, Qun; Rehman, Abdul; Naseer, Junaid; Đalović, Ivica   ; Prasad, P. V. Vara |
Година: | 2025 |
Публикација: | International Journal of Biological Macromolecules |
ISSN: | 1879-0003 International Journal of Biological Macromolecules Претражи идентификатор |
Издавач: | Elsevier |
Тип резултата: | Научни чланак |
Колација: | vol. 318 br. 2 str. 145081-145081 |
DOI: | 10.1016/j.ijbiomac.2025.145081 |
WoS-ID: | 001510743500001 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-105007691865 |
URI: | https://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/5373
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/984923 |
Пројекат: | China Agriculture Research System (CARS-06-14.5), China Agricultural University
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200032 (Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad) |
М-категорија: | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |