Valorisation of oil pumpkin (Cucurbita pepo L. var. styriaca) pulp through fermentation by Pediococcus sp.

Belović, Miona; Pećinar, Ilinka; Bajić, (Jakšić) Aleksandra; Varga, Ana; Đorđević, Marijana; Kokić, Bojana; Cvetković, Biljana

Резултати

еНаука > Резултати > Valorisation of oil pumpkin (Cucurbita pepo L. var. styriaca) pulp through fermentation by Pediococcus sp.

Назив:	Valorisation of oil pumpkin (Cucurbita pepo L. var. styriaca) pulp through fermentation by Pediococcus sp.
Аутори:	Belović, Miona ; Pećinar, Ilinka; Bajić, (Jakšić) Aleksandra ; Varga, Ana ; Đorđević, Marijana ; Kokić, Bojana ; Cvetković, Biljana
Година:	2025
Публикација:	EuroFoodChem Congress, 23, Bratislava, Slovačka, 2025, 11. jun - 13. jun
Издавач:	Bratislava, Slovačka: National Agricultural and Food Centre, Lužianky, Slovakia, 2025
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-80-89162-96-3 Претражи идентификатор
Колација:	str. 54-54
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/995336
URL:	https://eurofoodchem2025.schems.sk/abstracts/
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz KNR-a) Cvetković, Biljana
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.