Valorisation of oil pumpkin (Cucurbita pepo L. var. styriaca) pulp through fermentation by Pediococcus sp.

Belović, Miona; Pećinar, Ilinka; Bajić, (Jakšić) Aleksandra; Varga, Ana; Đorđević, Marijana; Kokić, Bojana; Cvetković, Biljana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Valorisation of oil pumpkin (Cucurbita pepo L. var. styriaca) pulp through fermentation by Pediococcus sp.

Naziv:	Valorisation of oil pumpkin (Cucurbita pepo L. var. styriaca) pulp through fermentation by Pediococcus sp.
Autori:	Belović, Miona ; Pećinar, Ilinka; Bajić, (Jakšić) Aleksandra ; Varga, Ana ; Đorđević, Marijana ; Kokić, Bojana ; Cvetković, Biljana
Godina:	2025
Publikacija:	EuroFoodChem Congress, 23, Bratislava, Slovačka, 2025, 11. jun - 13. jun
Izdavač:	Bratislava, Slovačka: National Agricultural and Food Centre, Lužianky, Slovakia, 2025
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-80-89162-96-3 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 54-54
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/995336
URL:	https://eurofoodchem2025.schems.sk/abstracts/
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz KNR-a) Cvetković, Biljana
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.