Резултати
еНаука >
Резултати >
Exploring Sorghum Flour as a Sustainable Ingredient in Gluten-Free Cookie Production
| Назив: | Exploring Sorghum Flour as a Sustainable Ingredient in Gluten-Free Cookie Production | Аутори: | Bukonja, Simona   ; Tomic, Jelena ; Pestoric, Mladenka ; Maravic, Nikola ; Despotovic, Sasa ; Tomicic, Zorica ; Kiprovski, Biljana ; Pantelic, Nebojsa |
Година: | 2025 | Публикација: | FOODS | ISSN: | 2304-8158 Foods Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 14 br. 15 str. 2668-2668 | DOI: | 10.3390/foods14152668 | WoS-ID: | 001549584800001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-105013115564 | PMID: | 40807606 | PMCID: | PMC12346720 | URI: | https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/7516 https://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/5659 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/996838 |
URL: | https://www.mdpi.com/2304-8158/14/15/2668 | Пројекат: | Ministry of Science, Technological Development and Innovation, Republic of Serbia [451-03-136/2025-03/200032] [451-03-136/2025-03/200222] [451-03-137/2025-03/200116] |
Извор метаподатака: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | М-категорија: | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.