Резултати
еНаука >
Резултати >
Chemical and biological characterization and unveiling of anti-Salmonella effect of sous vide Hokkaido pumpkin model of Cananga odorata (Lam.) hook. F. & Thomson essential oil
| Назив: | Chemical and biological characterization and unveiling of anti-Salmonella effect of sous vide Hokkaido pumpkin model of Cananga odorata (Lam.) hook. F. & Thomson essential oil | Аутори: | Verešová, Andrea; D. Vukic, Milena   ; L. Vukovic, Nenad ; Branković, Jovica ; Ban, Zhaojun; Bianchi, Alessandro; Ben Saad, Rania; Ben Hsouna, Anis; Elizondo-Luévano, Joel Horacio; Garzoli, Stefania; |
Година: | 2025 | Публикација: | European Food Research and Technology | ISSN: | 1438-2377 European Food Research and Technology Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | DOI: | 10.1007/s00217-025-04858-z | WoS-ID: | 001563320000001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-105014368131 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/997111 | Пројекат: | Ministry of Science, Technological Development, and Innovations of the Republic of Serbia [451-03-66/2024-03/200122, 451-03-65/2024-03/200122] [APVV-20-0058] [VEGA 1/0059/24] |
Извор метаподатака: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Branković, Jovica | М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.