Gelatin/sodium caseinate edible films as a potential carriers of vitamin C

Fraj, Jadranka; Petrović, Lidija; Milinković Budinčić, Jelena; Bučko, Sandra; Spasojević, Ljiljana; Škrbić, Jelena; Katona, Jaroslav

Резултати

еНаука > Резултати > Gelatin/sodium caseinate edible films as a potential carriers of vitamin C

Назив:	Gelatin/sodium caseinate edible films as a potential carriers of vitamin C
Аутори:	Fraj, Jadranka ; Petrović, Lidija ; Milinković Budinčić, Jelena ; Bučko, Sandra ; Spasojević, Ljiljana ; Škrbić, Jelena ; Katona, Jaroslav
Година:	2022
Публикација:	CEFood Congress Book / 11th Central European Congress on Food “Food, technology and nutrition for healthy people in a healthy environment“, Čatež ob Savi, 27th – 30th September 2022
Издавач:	Ljubljana: European Declaration on Food, Technology and Nutrition Network
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-961-95942-1-6 Претражи идентификатор
Колација:	str. 262-262
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/999772
URL:	https://peter-raspor.eu/cefood-congress/
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz KNR-a) Milinković-Budinčić, Jelena
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.