Gelatin/sodium caseinate edible films as a potential carriers of vitamin C

Fraj, Jadranka; Petrović, Lidija; Milinković Budinčić, Jelena; Bučko, Sandra; Spasojević, Ljiljana; Škrbić, Jelena; Katona, Jaroslav

Rezultati

eNauka > Results > Gelatin/sodium caseinate edible films as a potential carriers of vitamin C

Naziv:	Gelatin/sodium caseinate edible films as a potential carriers of vitamin C
Autori:	Fraj, Jadranka ; Petrović, Lidija ; Milinković Budinčić, Jelena ; Bučko, Sandra ; Spasojević, Ljiljana ; Škrbić, Jelena ; Katona, Jaroslav
Godina:	2022
Publikacija:	CEFood Congress Book / 11th Central European Congress on Food “Food, technology and nutrition for healthy people in a healthy environment“, Čatež ob Savi, 27th – 30th September 2022
Izdavač:	Ljubljana: European Declaration on Food, Technology and Nutrition Network
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-961-95942-1-6 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 262-262
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/999772
URL:	https://peter-raspor.eu/cefood-congress/
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz KNR-a) Milinković-Budinčić, Jelena
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.