eNauka - pregled
Pregled prema Autor Jovanović, Olga
Prikaz rezultata 1 do 6 od 6
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2005 | Influence of high-melting milk fat fraction on quality and fat bloom stability of chocolate | Pajin, Biljana   ; Jovanović, Olga | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2004 | Influence of lactic acid ester on chocolate quality | Jovanović, Olga ; Pajin, Biljana S | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2006 | Shelf-life of a dragee product based on sunflower kernel depending on packaging materials used | Pajin, Biljana ; Lazić, Vera ; Jovanović, Olga ; Gvozdenović, Jasna | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2005 | Slatki dvopek obogaćen prehrambenim vlaknima | Jovanović, Olga ; Pajin, Biljana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2006 | The advantages of solid fat content determination in cocoa butter and cocoa butter equivalents by the Karlshamns method | Torbica, Aleksandra ; Jovanović, Olga ; Pajin, Biljana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2004 | Uticaj frakcija mlečne masti na reološka svojstva i kvalitet čokolade | Pajin, Biljana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |