Резултати

еНаука >  Резултати >  The advantages of solid fat content determination in cocoa butter and cocoa butter equivalents by the Karlshamns method
Назив: The advantages of solid fat content determination in cocoa butter and cocoa butter equivalents by the Karlshamns method
Аутори: Torbica, Aleksandra  ; Jovanović, Olga ; Pajin, Biljana  
Година: 2006
Публикација: European food research & technology
ISSN: 1438-2377 European Food Research and Technology Претражи идентификатор
Издавач: Heidelberg Berlin : Springer
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 222 br. 3-4 str. 385-391
DOI: 10.1007/s00217-005-0118-7
WoS-ID: 000235219500027
Scopus-ID: 2-s2.0-32244442483
VBS COBISS: 1026798261
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/13997
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/669351
https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/1026798261#izum.si
М-категорија: 
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

41
SCOPUSTM
36
OpenCitations
36
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.