еНаука - преглед

Преглед према Аутор Udovički, Božidar

Приказ резултата 1 до 20 од 30  следеће >
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2019Challenging chemical and quality changes of supercritical Co-2 dried apple during long-term storageTomić, Nikola  ; Đekić, Ilija  ; Zambon, Alessandro; Spilimbergo, Sara; Bourdoux, Simeon; Holtze, Emma; Hofland, Gerard; Sut, Stefania; Dall'Acqua, Stefano; Šmigić, Nada  ;
Udovički, Božidar  ; Rajković, Andreja  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2026Climate-Driven Aflatoxin M1 Risks in Serbia: Implications for Integrated Food Safety Management Along the Dairy ChainMilićević, Dragan R.  ; Udovički, Božidar  ; Šuša, Ana  ; Rajković, Andreja  ; Pleadin, JelkaНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020Comparison of Supercritical CO2-Drying, Freeze-Drying and Frying on Sensory Properties of BeetrootTomić, Nikola  ; Đekić, Ilija  ; Hofland, Gerard; Šmigić, Nada  ; Udovički, Božidar  ; Rajković, Andreja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2018Comparison of three types of drying (supercritical CO2, air and freeze) on the quality of dried apple - Quality index approachDjekić, Ilija  ; Tomić, Nikola  ; Bourdoux, Simeon; Spilimbergo, Sara; Šmigić, Nada  ; Udovički, Božidar  ; Hofland, Gerard; Devlieghere, Frank; Rajković, Andreja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Confronting Various Quality Perspectives of Paper Straws-Case Study with Generation ZDjekic, Ilija V  ; Petrovic, Tanja; Smigic, Nada  ; Udovicki, Bozidar  ; Tomic, Nikola S  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Cumulative dietary risk assessment of pesticide residues concerning craniofacial alterations in Serbia through fruits and vegetable intakeUdovicki, Bozidar  ; Tomic, Nikola S  ; Radusin, Kristina; Kaludjerovic, Milica; Spirovic-Trifunovic, Bojana D; Smigic, Nada V  ; Djekic, Ilija V  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Cumulative risk assessment of dietary exposure of the adult population in Serbia to pesticides that have chronic effects on the thyroid gland through fresh fruits and vegetablesUdovicki, Bozidar  ; Tomic, Nikola  ; Brkic, Dragica  ; Sredojevic, Ana  ; Kaludjerovic, Milica; Spirovic Trifunovic, Bojana  ; Smigic, Nada  ; Djekic, Ilija  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2022Evaluation of ultraviolet irradiation effects on Aspergillus flavus and Aflatoxin B1 in maize and peanut using innovative vibrating decontamination equipmentUdovički, Božidar  ; Stanković, Slavica  ; Tomić, Nikola  ; Đekić, Ilija  ; Šmigić, Nada  ; Špirović Trifunović, Bojana  ; Milićević, Dragan  ; Rajković, Andreja  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2019Exposure Assessment and Risk Characterization of Aflatoxin M1 Intake through Consumption of Milk and Yoghurt by Student Population in Serbia and GreeceUdovički, Božidar  ; Đekić, Ilija  ; Kalogianni, Eleni P.; Rajković, Andreja  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2019Exposure assessment and risk characterization of aflatoxins intake through consumption of maize products in the adult populations of Serbia, Croatia and GreeceUdovički, Božidar  ; Đekić, Ilija  ; Gajdos-Kljusurić, Jasenka; Papageorgiou, Maria; Skendi, Adriana; Djugum, Jelena; Rajković, Andreja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019Exposure assessment of adult consumers in Serbia, Greece and Croatia to deoxynivalenol and zearalenone through consumption of major wheat-based productsĐekić, Ilija  ; Udovički, Božidar  ; Gajdos-Kljusurić, Jasenka; Papageorgiou, Maria; Jovanović, J.; Giotsas, C.; Djugum, Jelena; Tomić, Nikola  ; Rajković, Andreja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Food safety and environmental nexus of fruits grown under "Zero residue" conceptĐekić, Ilija  ; Tomić, Nikola  ; Pejanović, Ivana; Šmigić, Nada  ; Sredojevic, Ana  ; Udovicki, Bozidar  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018Hygienic design of a unit for supercritical fluid drying - case studyDjekić, Ilija  ; Tomić, Nikola  ; Šmigić, Nada  ; Udovički, Božidar  ; Hofland, Gerard; Rajković, Andreja  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Impact of climatic conditions on fumonisins in maize grown in SerbiaUdovički, Božidar  ; Đekić, Ilija  ; Stanković, S.  ; Obradović, A.  ; Rajković, Andreja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Influence of drinking cups of different materials on emotional and acceptance responses, and perception of sensory attributes of soft drinksTomic, Nikola S  ; Smigic, Nada V  ; Udovicki, Bozidar  ; Djekic, Ilija V  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2024Microbiological Assessment of Dairy Products Produced by Small-Scale Dairy Producers in SerbiaAleksic, Biljana; Udovicki, Bozidar  ; Kovacevic, Jovana; Miloradovic, Zorana N  ; Djekic, Ilija V  ; Miocinovic, Jelena B  ; Tomic, Nikola S  ; Smigic, Nada V  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022Microplastics in food: scoping review on health effects, occurrence, and human exposureUdovički, B.  ; Andjelkovic, M.; Cirkovic-Velickovic, T.; Rajkovic, A.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Overview on the Mycotoxins Incidence in Serbia in the Period 2004-2016Udovički, Božidar  ; Audenaert, Kris; De Saeger, Sarah; Rajković, Andreja  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018Oxygen Consumption Rate Analysis of Mitochondrial Dysfunction Caused by Bacillus cereus Cereulide in Caco-2 and HepG2 CellsDecleer, Marlies; Jovanović, Jelena; Vakula, Anita  ; Udovički, Božidar  ; Agoua, Rock-Seth; Madder, Annemieke; De Saeger, Sarah; Rajković, Andreja  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018Preliminarily survey on aflatoxin B1 occurrence in SerbiaBižidar Udovički  ; Tomić, Nikola S.  ; Nada Šmigić  ; Ilija Đekić  ; Andreja Rajković  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
Приказ резултата 1 до 20 од 30  следеће >