eNauka - pregled
Pregled prema Autor Oosterlinck, Filip
Prikaz rezultata 1 do 3 od 3
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | Beef and plant-based burgers' mastication parameters depend on texture rather than on serving conditions | Ilic, Jovan  ; Djekic, Ilija  ; Tomasevic, Igor ; van den Berg, Marco; Oosterlinck, Filip | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | Materials Properties, Oral Processing, and Sensory Analysis of Eating Meat and Meat Analogs | Ilic, Jovan G ; Djekic, Ilija V ; Tomasevic, Igor B ; Oosterlinck, Filip; Van, den Berg Marco A | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2025 | Mechanical properties, oral processing, and dynamic sensory perception of commercial plant-based burgers | Ilic, Jovan ; Oosterlinck, Filip; Tomasevic, Igor ; Van, den Berg Marco; Djekic, Ilija | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |