Browsing eNauka

Browsing by Author Pleadin, Jelka

Showing results 1 to 12 of 12
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2022Characterization and nutritionalassessment of traditional dairyproducts from the Zlatiborregion, Republic of SerbiaMilićević, Dragan  ; Krešić, Greta; Vranić, Danijela  ; Lešić, Tina; Nedeljković-Trailović, Jelena  ; Janković, Saša  ; Pleadin, JelkaНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Comparison between mycobiota diversity and fungi and mycotoxin contamination of maize and wheatZadravec, Manuela; Pleadin, Jelka; Kos, Jovana; Cvetnic, Luka; Mitak, Mario; Vulic, AnaНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Comparison of chemical composition and fatty acid profile of traditional meat products from Croatia and MontenegroPleadin, Jelka; Lešić, Tina; Vujačić, Vesna; Milićević, Dragan  ; Buneta, Anamarija; Šušnjić, Saša; Lukanić, Ingrid; Krešić, GretaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Dietary exposure assessment to mycotoxins from traditional meat products in CroatiaLesic, Tina; Hengl, Brigita; Vulic, Ana; Vahcic, Nada; Kudumija, Nina; Kos, Ivica; Milicevic, Dragan R  ; Pleadin, JelkaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2024Dioxins in Livestock Products: Sources, Bioaccumulation, and Health ImpactsPralas, Viktorija; Vnučec, Ivan; Pleadin, Jelka; Jůzl, Miroslav; Bendelja Ljoljić, Darija; Konieczka, Paweł; Stamenić, Tamara  ; Kos, IvicaНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Effect of climate change on aflatoxins presence in Serbian and Croatian maizeRadić, Bojana  ; Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Radović, Radmila  ; Janić, Hajnal Elizabet  ; Anić, Mislav; Kos, (rođ. Matić) Jovana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Efficacy of a Modified Clinoptilolite Based Adsorbent in Reducing Detrimental Effects of Ochratoxin A in Laying HensVasiljević, Marko; Marinković, Darko  ; Milićević, Dragan  ; Pleadin, Jelka; Stefanović, Srđan  ; Trailović, Saša  ; Raj, Jog; Petrujkić, Branko  ; Nedeljković-Trailović, Jelena  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Impact of Incubation Conditions and Addition of Red Beet and Leek Powders as Natural Nitrate Sources on the Physicochemical and Sensory Properties of Cooked SausagesKos, Ivica; Pleadin, Jelka; Stvorić, Martina; Mirić, Milijana; Širić, Ivan; Lešić, Tina; Lazarus, Maja; Orct, Tatjana; Kljak, Kristina; Stamenić, Tamara  ;
Ravlić, Marina; Jůzl, Miroslav; Vnučec, Ivan;
Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Pathways of mycotoxin occurrence in meat products: a reviewPleadin, Jelka; Lešić, Tina; Milićević, Dragan R.  ; Markov, Ksenija; Šarkanj, Bojan; Vahčić, Nada; Kmetič, Ivana; Zdravec, ManuelaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2026Review Climate-Driven Aflatoxin M1 Risks in Serbia: Implications for Integrated Food Safety Management Along the Dairy ChainMilićević, Dragan R.; Udovički, Božidar; Šuša, Ana; Rajković, Andreja; Pleadin, JelkaНаучна критика и полемика
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Risk ranking and risk-based prioritisation of aflatoxin M 1 in milk and dairy products supporting risk-based monitoring and food safety governanceMilićević, Dragan R.  ; Udovički, Božidar  ; Šuša, Ana  ; Rajković, Andreja  ; Pleadin, JelkaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021The influence of surface mycobiota on sensory properties of “Istarski pršut” and “Dalmatinski pršut”Lešić, Tina; Vlahčić, Nada; Kos, Ivica; Zdravec, Manuela; Milićević, Dragan R.  ; Perković, Irena; Listeš, Eddy; Pleadin, JelkaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
Приказ резултата 1 до 12 од 12