еНаука - преглед
Преглед према Аутор Tubić, Miodrag
Приказ резултата 1 до 5 од 5
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2005 | HACCP in production of dry Sremska ham | Vuković, Ilija; Dimitrijević, Mirjana   ; Tubić, Miodrag; Vasilev, Dragan ; Kričković, Draško | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Important properties of Srem dry ham produced by optimizing the traditional production procedures | Vuković, Ilija; Vasilev, Dragan ; Saičić, Snežana; Tubić, Miodrag; Kričković, Draško | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2009 | Some quality parameters and nutritional value of functional fermented sausages | Vuković, Ilija; Saičić, Snežana; Vasilev, Dragan ; Tubić, Miodrag; Vasiljević, Nađa ; Milanović-Stevanović, Mirjana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2009 | Some important physical, physico-chemical and sensory quality properties of functional fermented sausages | Vasilev, Dragan ; Vuković, Ilija ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Vasiljević, Nađa ; Milanović-Stevanović, Mirjana ; Tubić, Miodrag | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2010 | The composition and significant changes in fats of functional fermented | Vasilev, Dragan ; Vuković, Ilija; Saičić, Snežana; Vasiljević, Nađa ; Milanović-Stevanović, Mirjana; Tubić, Miodrag | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |