еНаука - преглед
Преглед према Аутор Grbić, Slaven
Приказ резултата 1 до 12 од 12
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | Analysis of beef production volume in Serbia from 1985 to 2011. | Dokmanović, Marija   ; Lukić, Mirjana ; Baltić, Milan Ž. ; Ivanović, Jelena; Marković, Radmila ; Grbić, Slaven; Glamočlija, Nataša | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2017 | Čajna kobasica - bezbednost i kvalitet | Pećanac, Biljana; Tomić, Radan; Janjić, Jelena ; Ćirić, Jelena ; Baltić, Branislav ; Grbić, Slaven; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Consumer awareness of meat hazards with special reference to sources of meat contamination and microbiological hazards | Janjić, Jelena ; Mirilović, Milorad ; Nedić, Drago ; Đurić, Spomenka ; Vejnović, B. ; Grbić, Slaven; Lovrenović, Mirjana; Baltić, Milan Ž. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Declaration of meat - consumer opinion and trust (✓) | Janjić, Jelena ; Baltić, Milan Ž. ; Lovrenović, Mirjana; Grbić, Slaven; Nedić, Drago ; Đurić, Spomenka ; Vejnović, Branislav ; Mirilović, Milorad | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Effect of modified atmosphere and vacuum packaging conditions on selected chemical and physico-chemical parameters of marinated and salted Atlantic mackerel (Scomber scombrus) | Ivanović, Jelena; Janjić, Jelena ; Grbić, Slaven; Đorđević, Jasna ; Glamočlija, Nataša ; Baltić, Tatjana ; Marković, Radmila ; Bošković, Marija ; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2013 | Kontrolne mere tokom manipulacije i procesa obrade mesa ribe u cilju prevencije zoonotskih parazitoza (✓) | Milan Baltić ; Bošković, Marija D. ; Pavlićević Nataša ; Đorđević, Vesna ; Grbić, Slaven; Marković, Radmila ; Todorović, Milica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Polyunsaturated fatty acids in the fish meat and their significance for human health (✓) | Pavlićević, Nataša ; Baltić, Milan Ž. ; Dimitrijević, Mirjana ; Karabasil, Nedjeljko ; Đorđević, Vesna ; Marković, Radmila ; Grbić, Slaven | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2020 | Poslovanje hranom u ugostiteljstvu u skladu sa principima dobre prakse i sistema analize opasnosti i kritičnih kontrolnih tačaka (✓) | Kilibarda, Nataša ; Karabasil, Nedjeljko ; Grbić, Slaven; Borovčanin, Dušan ; Đoković, Filip | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Redukcija mikroflore u mariniranim filetima pilećih grudi pakovanih u vakuum (✓) | Janjić, Jelena ; Ćirić, Jelena ; Grbić, Slaven; Bošković, Marija ; Glišić, Milica ; Mitrović, Radmila ; Radosavac, Adriana ; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |
| 2014 | The effect of salting and marinating on microbiological status and chemical composition of mackerel packed in the modified atmosphere | Ivanović, Jelena; Đurić, Jelena ; Bošković, Marija ; Marković, Radmila ; Baltić, Milan Ž. ; Đorđević, Vesna ; Grbić, Slaven | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2014 | Uticaj pakovanja u modifikovanoj atmosferi i vakuumu na odabrane hemijske parametre svežine kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus mykiss) i odrezaka šarana (Cyprinus caprio) (✓) | Djordjevic, Vesna Ž. ; Babić, Jelena ; Dimitrijević, Mirjana; Miljašević, Milan; Petronijević, Radivoj ; Grbić, Slaven; Spirić, Aurelija | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Effect of modified atmospheric conditions and vacuum packaging on selected chemical parameters that define freshness of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and carp (Cyprinus carpio) | Babić, Jelena A. ; Dimitrijević, Mirjana ; Milijašević, Milan ; Đorđević, Vesna ; Petronijević, Radivoj ; Grbić, Slaven; Špirić, Aurelija | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |