eNauka - pregled
Pregled prema Autor Ostojin, Vanja
Prikaz rezultata 1 do 6 od 6
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Antioxidant and techno-functional properties of wheat flour fortified with cocoa bean shells | Bulatović, Maja   ; Zarić, Danica ; Rakin, Sandra; Ostojin, Vanja; Mijatović, Jovana; Rakin, Marica | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Dark chocolate with herbal extracts (Salvia lavandulifolia, Salvia officinalis) | Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Ostojin, Vanja; Lončarević, Ivana; Pajin, Biljana; Stožinić, Milica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2020 | Effect of Whey Protein on Satiety in Overweight and Obese Individuals | Bulatović, Maja ; Davidović, Dragana ; Zarić, Danica ; Jorga, Jagoda ; Ostojin, Vanja; Rakin, Marica | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Pholyphenols, antioxidant activity and oxidation stability of cocoa and cocoa products | Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Ostojin, Vanja; Mrmošanin, Jelena; Pavlović, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Rheological, Thermal, and Textural Characteristics of White, Milk, Dark, and Ruby Chocolate | Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Dimitrijević, Ivan; Ostojin, Vanja; Lončarević, Ivana ; Stožinić, Milica | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2025 | The antioxidative potential and oxidation stability of dark, milk and ruby chocolate | Ostojin, Vanja; Zarić, Danica ; Bulatović, Maja ; Pavlović, Aleksandra ; Mrmošanin, Jelena ; Stožinić, Milica ; Rakin, Marica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |