еНаука - преглед
Преглед према Аутор Ostojin, Vanja
Приказ резултата 1 до 6 од 6
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Antioxidant and techno-functional properties of wheat flour fortified with cocoa bean shells | Bulatović, Maja   ; Zarić, Danica ; Rakin, Sandra ; Ostojin, Vanja; Mijatović, Jovana; Rakin, Marica | Article | Mp. category will be shown later |
| 2024 | Dark chocolate with herbal extracts (Salvia lavandulifolia, Salvia officinalis) | Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Ostojin, Vanja; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Stožinić, Milica | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2020 | Effect of Whey Protein on Satiety in Overweight and Obese Individuals | Bulatović, Maja ; Davidović, Dragana ; Zarić, Danica ; Jorga, Jagoda ; Ostojin, Vanja; Rakin, Marica | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Pholyphenols, antioxidant activity and oxidation stability of cocoa and cocoa products | Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Ostojin, Vanja; Mrmošanin, Jelena; Pavlović, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Rheological, Thermal, and Textural Characteristics of White, Milk, Dark, and Ruby Chocolate | Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Dimitrijević, Ivan; Ostojin, Vanja; Lončarević, Ivana ; Stožinić, Milica | Article | 22M22 |
| 2025 | The antioxidative potential and oxidation stability of dark, milk and ruby chocolate | Ostojin, Vanja; Zarić, Danica ; Bulatović, Maja ; Pavlović, Aleksandra ; Mrmošanin, Jelena ; Stožinić, Milica ; Rakin, Marica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |