eNauka - pregled
Pregled prema Autor Ratkov Žebeljan, Danijela
Prikaz rezultata 1 do 3 od 3
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Bioactive compounds and antioxidant activity of bean-based "cheese" enriched with spices and microgreens | Popović-Đorđević, Jelena   ; Ratkov Žebeljan, Danijela; Todorović, Helena ; Šoja-Janković, Svjetlana ; Kostić, Aleksandar Ž. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Nutritional profile of bean-based formulation enriched with microgreens and spices | Todorović, Helena ; Ratkov Žebeljan, Danijela; Kostić, Aleksandar Ž.; Krpović, Matija; Popović-Đorđević, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2026 | Vegan bean-based product enriched with microgreens: chemical, antioxidant, and sensory evaluation | Ratkov Žebeljan, Danijela; Popović-Đorđević, Jelena ; Šunderić, Miloš ; Todorović, Helena ; Nedić, Olgica ; Tomić, Nikola ; Kostić, Aleksandar Ž. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |