|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2025 | Fatty acid composition of Visočka pečenica, a traditional dry-cured meat product from Bosnia and Herzegovina | Begić, Munevera; Đinović-Stojanović, Jasna   ; Janković, Saša ; Sarić, Zlatan; Dizdarević, Tarik; Čorbo, Selma | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Process hygiene of cattle carcasses in one slaughterhouse in Serbia during 36 months | Videnović, Dunja; Branković Lazić, Ivana ; Betić, Nikola ; Bajčić, Aleksandar ; Mišić, Dunja ; Milojević, Lazar ; Mrdović, Boris | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | In ovo technique—a new promising tool for improving growth production results, yield and meat quality of broilers | Radulović, Stamen ; Šefer, Dragan ; Nedeljković-Trailović, Jelena ; Perić, Dejan ; Lukić, Mirjana ; Stojanović, Bojan ; Ivetić, Aleksandra | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Senzorna analiza mesa živine | Baltić, Milan Ž. ; Starčević, Marija ; Laudanović, Milica ; Glamočlija, Nataša ; Tasić, Aleksandra ; Baltić, Branislav ; Janjić, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2025 | Antimicrobial susceptibility of Staphylococcus aureus strains isolated from bovine mastitis – then and now | Pajić, Marija ; Velebit, Branko ; Rašić, Zoran; Katić, Vera; Radinović, Miodrag; Galfi Vukomanović, Annamaria ; Savić Radovanović, Radoslava ; Pajić, Katarina; Stanojević, Jovan | Конференцијски рад | |
| 2025 | Presence of Staphylococcus aureus enterotoxin genes in milk and dairy products - a review | Sinđić, Milijana ; Nikolić, Aleksandra V. ; Savić Radovanović, Radoslava ; Grković, Nevena ; Stajković, Silvana ; Vićić, Ivan ; Karabasil, Nedjeljko | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Profil šećera organskog i konvencionalnog semena soje | Pantović, Jelena Golijan ; Petronijević, Radivoj ; Lekić, Slavoljub ; Popović, Vera | Конференцијски рад | |
| 2024 | Influence of Modified Atmosphere Packaging on the Shelf Life and Quality of Chilled Common Carp (Cyprinus carpio) Steaks | Babić Milijašević, Jelena ; Đorđević, Vesna ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Stefanović, Srđan ; Petrović, Zoran ; Milijašević, Milan | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Food waste in Serbia: challenges and strategies for sustainable management and redistribution | Kureljušić, Jasna ; Maletić, Jelena ; Vasić, Ana ; Ljubojević Pelić, Dragana ; Vranešević, Jelena ; Vidaković Knežević, Suzana ; Vesković Moračanin, Slavica | Конференцијски рад | |
| 2024 | Nutritional and phytochemical comparative analysis of conventional/organic maize grain before and after subjection to accelerated aging test - a preliminary study | Golijan Pantović, Jelena ; Petronijević, Radivoj ; Gordanić, Stefan ; Milinčić, Danijel ; Đorđević, Radiša ; Jovičić, Dušica ; Lekić, Slavoljub ; Kostić, Aleksandar | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Tehničko rešenje. Nova metoda - Određivanje mikotoksina primenom visokoefikasne tečne hromatografije sa masenom detekcijom (HPLC-MS/MS) | Simunovic, Stefan ; Knežević, Dragan; Simunović, Sara ; Milojević, Lazar ; Jovanović, Jelena ; Lukić, Mirjana ; Janković, Saša | Техничко решење | |
| 2024 | Novo tehničko rešenje primenjeno na međunarodnom nivou - Kobasica od mesa ribe u tipu konzerve od mesa u komadima - Tunino stišnjeni fileti tune | Milijašević, Milan ; Babić Milijašević, Jelena ; Đorđević, Vesna ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Branković-Lazić, Ivana ; Petrović, Zoran ; Lukić, Mirjana | Остало | |
| 2024 | Assessment of the efficiency of virus extraction from food matrices and the frequency of occurrence of contaminated products in the retail network | Yushina, Yu. K.; Semenova, A. A.; Kuznecova, O. A.; Satabaeva, D. M.; Zaiko, E. V.; Velebit, B. | Научни чланак | |
| 2024 | BIOSENSORS IN THE MEAT CHAIN: FARM-TO-FORK CONTINUUM | Nastasijević, Ivan ; Mitrović, Radmila ; Janković, Saša | Научна критика и полемика | |
| 2024 | TOTAL PHOSPHORUS AND PHOSPHATES CONTENTS IN MEAT PRODUCTS FROM THE BELGRADE MARKET, SERBIA | Vranić, Danijela ; Petronijević, Radivoj ; Djinovic-Stojanovic, Jasna ; Djordjevic, Vesna ; Stefanovic, Srdjan ; Korićanac, Vladimir ; Trbović, Dejana | Остало | |
| 2024 | Fatty acids from beef feed to beef meat | Nešić, Ksenija ; Lukić, Mirjana ; Marković, Radmila | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Prevalence, genetic diversity, and quantification of the RNA genome of the hepatitis E virus in slaughtered pigs in Serbia | Milojević, Lazar ; Velebit, Branko ; Janković, Vesna ; Mitrović, Radmila ; Betić, Nikola ; Simunović, Sara ; Dimitrijević, Mirjana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2024 | Detekcija alergena u hrani metodama molekularne biologije - Susam (Sesamum indicum L.) – Kvalitativna detekcija specifičnih DNK sekvenci tehnikom real time PCR | Janković, Vesna ; Velebit, Branko ; Lakićević, Brankica ; Mitrović, Radmila ; Milojević, Lazar ; Lukić, Mirjana ; Dragačević, Luka | Техничко решење | |
| 2024 | Zoonotic parasites in common freshwater fish species in Serbia | Simin, Stanislav; Subotić, Srđan ; Breka, Katarina ; Betić, Nikola ; Kuručki, Milica ; Uzelac, Aleksandra ; Klun, Ivana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Determination of Macro- and Microelements in Mechanically Separated Meats from Different Countries of Origin and Used in the Serbian Meat Industry | Đinović-Stojanović, Jasna ; Branković Lazić, Ivana ; Petrović, Zoran ; Stefanović, Srđan ; Borjan, Nikola ; Begić, Munevera; Janković, Saša | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
